Zatvárací steakový nôž DELLINGER Sok Shark Damascus

Zatvárací steakový nôž DELLINGER Sok Shark Damascus

Tento zatvárací nôž je diskrétne uložený v koženom puzdre a zmestí sa do vrecka, alebo kabelky. Je ľahký a pritom ostrý ako britva. Dizajn osobného steakového noža SOK Shark Damascus vychádza z pôvodného zatváracieho vreckového noža japonského štýlu. Rovnako ako originál sa ľahko otvára pomocou tenkej elegantnej páčky, ale bez pružinovej asistencie. Na rozdiel od originálu je tento nôž vybavený bezpečnou poistkou liner-lock, ktorá zaisťuje to, že sa čepeľ počas používania nezavrie.

Kvalitná čepeľ je vyrobená z japonskej damaškovej ocele VG-10 s krásnou povrchovou úpravou. Tomuto elegantnému vlnkovanému vzoru sa v Japonsku hovorí Sumi-Nagashi. Osobný steakový nôž SOK Shark Damascus je brúsený pod uhlom 16 ° z každej strany a je ostrý ako britva. Tým uľahčuje krájanie potravín a pomáha spríjemniť stolovanie. Keď sa zareže, alebo zapichne do mäsa - poskytne vám perfektne čisté, rovné plátky a tým zaistí, že všetka šťava a chuť zostáva vo vnútri každého kúsku. Všetko je podčiarknuté nadčasovou rúčkou z karbónových vlákien, ktorá je nielen krásna, ale aj veľmi príjemná pre držanie v ruke. 

Špecifikácia: 

• čepeľ z damaškovej ocele VG-10
•  rukoväť z karbónových vlákien
•  vhodné aj pre tuhšie mäso
•  ručná výroba z japonskej ocele
•  výnimočne dlhá životnosť a ostrosť
•  jedinečné spracovanie
•  kvalitné materiály
•  určené pre milovníkov steakov a grilovaného mäsa
•  kožené puzdro z hovädzej kože

Parametre:

• celková dĺžka: 235mm
• dĺžka čepele: 100mm
• dĺžka rukoväte: 130mm
• váha: 90g

čistenie loveckého noža: každý nôž si zaslúži starostlivosť, čiastočky prichytené na povrchu čepele z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny, ktoré vyzerajú ako hrdza, avšak nehrdzavie ostrie noža, ale čiastočky na ostrí prichytené- je lepšie sa starať o svoj nôž a po používaní ho umyť a natrieť olejom.

ostrenie noža: pre ostrie loveckého noža z damaškovej japonskej ocele VG-10 odporúčame použitie diamantových a vodných brúsnych kameňov. Pokiaľ si nie ste 100% istí svojimi schopnosťami a šikovnosťou, obráťte sa na nás. Prípadne vyhľadajte profesionálneho brusiča vo Vašom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť pri neodbornom brúsení sú nevratné.

História hovorí, že damascénska oceľ bola známa od začiatku 4. storočia, počas doby Alexandra Veľkého. Umenie výroby štítov a zbraní z damascénskej ocele bolo veľmi utajované a nedostupné. Legendy z týchto čias rozprávajú o mečoch z damascénskej ocele, ktoré boli tak ostré, že presekli hodvábne tkaniny v lete. Bohužiaľ, v dôsledku utajovania procesu kovania damascénskej ocele, bolo tajomstvo stratené okolo roku 1750 a nikdy nebolo úplne znovu objavené. Mnoho remeselníkov dnes tvrdí, že znovu objavili starodávny proces výroby legendárnej damascénskej ocele - avšak, nedostatok dôkazov robí tieto tvrdenia nedôveryhodnými.

Pravá damascénska oceľ je známa svojou veľkou krásou, neuveriteľnou silou a schopnosťou udržať ostré hrany. Vzorka sa vytvára z postupného prekladania a kovania dvoch, alebo viacerých rôznych druhov ocele dohromady. Vďaka tomu je čepeľ silná, avšak flexibilná. Používame naše ruky, aby sme vytvorili veci, ktoré budú žiť a mohli rozprávať svoj príbeh. Každá vec, ktorú vytvárame, sa rodí z energie, lásky a starostlivosti remeselníkov. Damascénska oceľ je známa nielen pre tento intenzívny proces a krásny dizajn, ale aj pre svoju bohatú históriu, ktorá ju obklopuje. Týmto sa z Vášho noža stáva oveľa viac. Je to jedinečné, originálne a nezameniteľné umelecké dielo.